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项目简介：
耗儿鱼是重庆江湖菜中必备的菜品，可以做成不同的口味，最具特色的口味有：香辣耗儿鱼，泡椒耗儿鱼，酸菜耗儿鱼、仔姜耗儿鱼等不同的口味。以现在市面上比较流行的手撕耗儿鱼为例！耗儿鱼相信大家并不陌生，不少的食客还非常喜欢吃耗儿鱼。在重庆耗儿鱼更是常见的餐桌上的一道菜。不管是吃耗儿鱼、干锅还是毛血旺，都可以见到耗儿鱼的身影。
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耗儿鱼就是香蕉视频在线网站平日里说的扒皮鱼，鱼个头大，肉质更显细嫩，只有一根主刺，吃着方便，不会担心被细小的鱼刺卡到，很适合老年人、小孩食用。成都吃耗儿鱼的地方不算少，但是像巴掌那样大的耗儿鱼却是不多见。据老板说，这些耗儿鱼是来自泰国，烹饪的时候是直接整条水煮的，吃起来肉质很鲜嫩，加上大厨的手艺了得，于是就形成了各种特色。耗儿鱼火锅成人香蕉视频，耗儿鱼耗儿鱼底料做法成人香蕉视频就选择香蕉视频在线网站餐饮成人香蕉视频学校。
耗儿鱼火锅成人香蕉视频，看到如此多的菜品等着涮，对耗儿鱼锅底技术的要求可不能太差。很多新开耗儿鱼店就想学核心耗儿鱼技术，那么耗儿鱼技术哪里学呢?香蕉视频在线网站耗儿鱼技术正宗，在实体店里受到人们的赞誉。香蕉视频在线网站对需要学核心耗儿鱼技术的朋友，提供全新的技术支持。
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耗儿鱼火锅成人香蕉视频，香蕉视频在线网站讲解耗儿鱼的做法：
材料：鱼半斤，菜籽油，干辣椒、花椒、盐、姜、料酒、味精
步骤：
1 耗儿鱼洗净加入料酒，老姜片，码味20分钟
2 仔姜切丝，青红椒切成小粒，大蒜切片备用
3 锅中放油，5成热加入郫县豆瓣炒出红油后放入大蒜花椒翻炒
4 炒香后加入姜丝和青红椒炒出辣味
5 加水，能没过耗儿鱼即可，盖上锅盖
6 烧开后下入耗儿鱼，加盖煮熟，撒盐，起锅撒上葱花
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